鹹湯圓 Savory Tangyuan

2018/03/30
鹹湯圓 Savory Tangyuan
雲嶺實驗廚房開始了我們的新手廚房任務 跟著我們一起做【鹹湯圓】!!!

#雲嶺實驗廚房 #元宵特輯

元宵節又有小過年之稱🎉🎉
除了看花燈、猜燈謎,還要團聚吃湯圓啊😋

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跟著我們一起做【#鹹湯圓】►https://goo.gl/nJDwY4
特別來賓feat. 土雞肉貢丸、土雞高湯

實驗困難度:★★
成就感指數:★★★

食材:湯圓、茼蒿、肉絲、香菇、蝦米、油蔥酥、蔥白
雞肉貢丸、雞高湯、鹽巴、胡椒粉、少許油

做法:
1.香菇泡水後切絲,香菇水要留下來當高湯。
2.燒開水煮湯圓,湯圓浮起來就可先撈起備用。
3.肉絲先爆香,再放香菇、蝦米、油蔥酥、蔥白翻炒均勻。

4.放入 #雞高湯 及香菇水及少許鹽巴調味。

5.湯滾後加入 #雞肉貢丸,而後加入湯圓,湯滾後就可以下茼蒿。
6.小火煮讓湯圓吸收入味,撒點胡椒粉即可上桌囉!

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