大小朋友最愛的KFC炸雞(雞米花)~在家也能神複製囉!

只要擁有這款配方~想吃多少雞米花自己炸

==========================

 

KFC炸雞柳(雞米花)食譜：

食材：雲嶺鮮雞土雞里肌肉2包/低筋麵粉100g/玉米粉50g/ 黑胡椒3匙/白胡椒3匙/辣粉3匙/大蒜粉3匙/雞蛋1顆/水50ml

 

＊

第一步：倒入白胡椒匙/黑胡椒1匙/大蒜粉1匙~抓醃雞里肌(雞柳條)約10分鐘

第二步：(乾粉)低筋麵粉100g/玉米粉50g/白胡椒2匙/黑胡椒2匙/大蒜粉2匙/辣粉2匙 第三步：(乾粉)全部攪拌混合均勻後~取三大匙至另一個碗內

第四步：(濕粉)倒入雞蛋1顆/水50ml~攪拌至無麵粉顆粒

第五步：鍋內倒入耐高溫的芥花油或植物油加熱至160~180度左右

第六步：雞里肌(雞柳條)放入(濕粉)浸潤整個雞肉表層

第七步：接著放入(乾粉)用湯匙輕壓雞肉兩面(乾粉沾越多~越像KFC酥脆表皮)

第八步：放入油鍋後~不要請勿翻動~先讓麵衣定型約2分鐘(避免麵衣剝落)

第九步：底面炸約金黃表層後~請翻面繼續油炸約2~3分鐘

第十步：等兩面呈現微焦焦黃即可起鍋濾油囉

 

* 天啊~~不敢相信我在家裡神複製出KFC雞米花了耶(想換雞腿/雞翅都OK) 一入口就是那熟悉的老味道~皺皺的表皮好酥香 鮮嫩多汁又扎實的雲嶺鮮雞土雞里肌肉(雞柳條)~滿滿蛋白質！

大人小孩都愛吃 看完誘人食譜～

大家快點買包雲嶺鮮雞土雞里肌肉(雞柳條)回家DIY 👉https://uneedchicken.pse.is/4sxzdn

 

 

 

=====================================================================================

圖文來源：【 #大胃米粒​​​​​​​​​​​​​​​ #David_Milly​​​​​​​​​​​​​​​ 】影音頻道 不定時會跟大家分享簡單料理食譜/餐廳美食/3C開箱/活動體驗

歡迎訂閱►YouTube：https://pse.is/3kbpva 追蹤我 ►FB：https://pse.is/3hzktv ​ ►IG：https://pse.is/3kfz46

=====================================================================================

 

👉看更多雞肉料理食譜