讓人一年四季都想喝的暖心元氣雞湯就是剝皮辣椒雞湯

彈牙的土雞腿肉配上爽辣甘甜的剝皮辣椒湯頭~

有夠涮嘴好喝 不只可以單喝~

也能用來當火鍋湯底 好適合忙碌上班族補充精力

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剝皮辣椒雞湯食譜

食材：雲嶺鮮雞去骨土雞腿肉1包/市售剝皮辣椒罐頭/香菇3~4朵/蒜頭6~8顆/蛤蠣適量(可不加)/開水1000ml

 

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第一步：新鮮香菇(或乾香菇泡發)切片備用

第二步：去骨土雞腿肉切大塊~比較有口感

第三步：鑄鐵鍋倒入適量橄欖油~將雞皮朝下乾煎出雞油

第四步：我們家喜歡雞湯微焦香(若愛喝油脂少的清澈湯頭~乾煎步驟請改川燙)

第五步：倒入蒜頭/香菇拌炒爆香

第六步：放入約6根剝皮辣椒與湯汁~加入開水淹過食材

第七步：土雞腿肉耐久煮～大約燉煮約15~20分鐘

第八步：放入吐沙過的蛤蠣可增添湯頭鮮味(可不加)

 

* 我們家近期已經煮過N次剝皮辣椒雞湯~

每次煮絕對都被家人搶食光光 尤其土雞腿肉口感扎實彈牙~

一吃就讓人難忘 不誇張~

這比餐廳還要好喝且料多實在喔!

看完誘人食譜～大家快點買包雲嶺鮮雞去骨土雞腿回家DIY 👉https://uneedchicken.pse.is/4sxzdn

 

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圖文來源：【 #大胃米粒​​​​​​​​​​​​​​​ #David_Milly​​​​​​​​​​​​​​​ 】影音頻道 不定時會跟大家分享簡單料理食譜/餐廳美食/3C開箱/活動體驗

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